Cabras, sequestrati 122 kg di carne scaduta. Maxi sanzioni dai Carabinieri del NAS
Proseguono i controlli dei Carabinieri nell’ambito della campagna nazionale “Giubileo 2025”, disposta dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute e finalizzata a garantire la sicurezza alimentare. A Cabras, i militari del Nucleo Antisofisticazione e Sanità (NAS) di Cagliari, su richiesta del Comando Provinciale Carabinieri di Oristano, hanno effettuato ispezioni in diversi esercizi di ristorazione e somministrazione di alimenti e bevande.
Le irregolarità riscontrate. Nel corso delle verifiche sono stati sequestrati 122 chilogrammi di carne bovina adulta, scaduta da oltre tre mesi e sottoposta a una procedura di congelamento ritenuta non corretta. In un altro esercizio, invece, è stato contestato il mancato aggiornamento del manuale di autocontrollo HACCP, documento obbligatorio per la sicurezza alimentare.
Per entrambe le attività commerciali sono scattate sanzioni amministrative per oltre 12.000 euro, con contestuale segnalazione dei titolari all’Autorità Sanitaria locale.
Tutela della salute pubblica. L’iniziativa rientra nel piano di intensificazione dei controlli promossi dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute, con l’obiettivo di valutare, ridurre e prevenire i rischi legati alla contaminazione degli alimenti e alla mancata tracciabilità.Il Comando Provinciale sottolinea che le ispezioni proseguiranno nei prossimi mesi in diversi centri della provincia di Oristano, con particolare attenzione alla corretta conservazione dei prodotti, all’adeguatezza delle strutture e alla formazione del personale.
