“L’Eredità di Eleonora” conquista il Vernaccia Mixology Contest ad Oristano
È “L’Eredità di Eleonora”, il cocktail ideato da Antonello Coa, titolare e barman del locale Memento 51, il vincitore del Vernaccia Mixology Contest, la competizione che ha animato “Le Notti del Vino” a Oristano.
Il concorso è nato con l’obiettivo di valorizzare la Vernaccia di Oristano DOC attraverso un approccio innovativo, dimostrando come uno dei vini simbolo del territorio possa essere apprezzato anche nella mixology contemporanea.
Il cocktail premiato unisce la Vernaccia Jughissa all’acqua di pomodoro, a un bitter mix all’olio extravergine d’oliva, lime e miele di acacia, con un top di ginger ale e una nota finale di basilico a profumare la preparazione.
“L’Eredità di Eleonora”
Un equilibrio di sapori pensato per esaltare le caratteristiche della Vernaccia senza snaturarne l’identità. Il contest ha rappresentato una delle novità più apprezzate della manifestazione organizzata per celebrare l’ingresso di Oristano nell’Associazione Nazionale Città del Vino.
La sfida tra i bartender ha incuriosito il pubblico e confermato come la Vernaccia possa prestarsi a nuove interpretazioni, affiancando al consumo tradizionale proposte capaci di avvicinare anche le nuove generazioni e gli appassionati della miscelazione d’autore.
